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5 receitas de sopas e caldos saudáveis para espantar o frio

Postado por Vapza, em 25 Jun 2019 — 20h26

receitas de sopas e caldos saudáveis

Quando as temperaturas caem, muita gente sente dificuldade em consumir saladas cruas, pois elas não apetecem tanto no inverno. Porém, exagerar nas massas com molho à base de creme de leite, nos queijos amarelos e em outros pratos encorpados e calóricos pode ter um efeito prejudicial para a sua saúde, especialmente no controle do peso.

Felizmente, existem excelentes opções de refeições saborosas que espantam o frio ao mesmo tempo em que fornecem vitaminas, minerais e fibras ao organismo. Confira estas sugestões de receitas de sopas e caldos saudáveis para aquecer seu inverno:

1. Caldo verde com mandioquinha

Retire a mandioquinha Vapza do pacote conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com 2 xícaras de água. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. 

Adicione a mandioquinha batida, a carne bovina em tiras Vapza junto com o molho da embalagem e o restante da água. Acrescente a couve fatiada e o cheiro-verde picado. Acerte o sal se necessário e sirva.

2. Caldo de milho com gengibre

  • 3 pacotes de milho verde Vapza cozido no vapor
  • 1 pedaço de gengibre de cerca de 8 cm
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de cebola ralada
  • 2 xícaras de chá de leite desnatado quente
  • Sal e noz-moscada a gosto

Com auxílio de uma faca, remova os grãos das espigas de milho verde Vapza. Bata o milho no liquidificador com a água e o gengibre descascado e picado grosseiramente.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o milho batido e o leite desnatado e cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e noz-moscada a gosto e sirva.

3. Sopa de grão-de-bico, legumes e carne suína

Retire o grão-de-bico Vapza da embalagem e reserve ½ xícara. Leve o restante do grão-de-bico ao liquidificador e bata com um pouco de água até obter uma pasta homogênea.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola. Adicione o grão-de-bico batido e o grão-de-bico reservado e misture. Em seguida, acrescente a seleta de legumes e a carne suína Vapza.

Junte as 2 xícaras de água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo até aquecer. Sirva com os ramos de salsinha para decorar.

4. Sopa de feijão-branco com frango desfiado

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijão-branco, o peito de frango desfiado e a seleta de legumes Vapza. Dissolva os cubos de caldo de frango em ½ copo de água e adicione à panela.

Acrescente os 2 litros de água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até ficar bem quente. Sirva em seguida com a salsinha para decorar.

5. Canja de galinha com arroz integral

  • 1 caixa de peito de frango Vapza cozido e desfiado
  • 1 caixa de arroz integral Vapza cozido no vapor
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 2 cenouras médias cozidas fatiadas
  • 2 litros de água
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate. Adicione o peito de frango desfiado e o arroz integral Vapza e misture bem. Acrescente a cenoura cozida fatiada e a água. Tempere com sal e cheiro-verde picado a gosto e sirva quente.

Essas receitas de sopas e caldos são saborosas, saudáveis e muito práticas, pois os alimentos Vapza já vêm semiprontos e dispensam o cozimento. Aproveite essa facilidade para aquecer seu inverno de forma saudável e sem ter que passar muito tempo na cozinha. Acesse nossa loja online e compre sem sair de casa.

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