Receitas de AcompanhamentosHomus Tahine

Homus Tahine

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RECEITA CRIADA POR

Vapza

ESSA RECEITA USA

Grão de Bico

Tempo de Preparo15 min DificuldadeFácil Rendimento1 PESSOAS
Grão de Bico

Ingredientes

  • 500 kg de Grão de Bico Vapza
  • 1 copo de água
  • 4 colheres de sopa de molho de tahine* (200 g)
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 4 dentes de alho moídos
  • Suco de um limão
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • Hortelã para decorar
  • Sal, pimenta-do-reino e pimenta-síria a gosto

Modo de Preparo

Passe o Grão de Bico Vapza em água corrente e escorra, coloque no liquidificador com 1 copo de água, e azeite de oliva, liquidifique até ficar um creme.

Adicione o alho moído, tahine, o limão, sal, pimenta-do-reino e pimenta-síria, coloque em uma travessa com as pétalas de cebola e a folha de hortelã.

Sirva com pão sírio. *tahine é uma pasta de gergelim, muito usada em receitas do Oriente Médio.

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