Receitas de AcompanhamentosGrão-de-bico à Indiana

Grão-de-bico à Indiana

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RECEITA CRIADA POR

Vapza

ESSA RECEITA USA

Grão de Bico

Tempo de Preparo15 min DificuldadeFácil Rendimento4 PESSOAS
Grão de Bico

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 250 g de tomates sem pele
  • 250 g de Grão-de-bico Vapza
  • 1 xícara de couve-flor picada
  • 1 pitada de pimenta
  • Folhas de espinafre
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite.

Junte o curry e refogue um pouco.

Junte os tomates e deixe cozinhar até quase ficarem desmanchados.

Junte os pimentões e tempere com sal e pimenta.

Acrescente o grão-de-bico e a couve-flor por cima.

Cubra e deixe cozinhar no vapor até que a couve-flor fique macia.

Acrescente o espinafre e sirva.

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