Receitas de AcompanhamentosAssado de Grão de Bico e Quinoa

Assado de Grão de Bico e Quinoa

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RECEITA CRIADA POR

Vapza

ESSA RECEITA USA

Grão-de-bico

Tempo de Preparo60 min DificuldadeFácil Rendimento1 PESSOAS
Grão-de-bico

Ingredientes

  • 1 kg Grão de Bico Vapza
  • 500 gramas de Quinoa Vapza
  • 200 ml Molho de Tomate
  • 200 ml de Água
  • 200 gramas de Creme de Cebola
  • 200 gramas de Lombo Suíno em fatias
  • 100 gramas de Nozes (para decorar)
  • 50 ml Azeite
  • 50 gramas de Cebola picada
  • 10 gramas de Páprica

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bater metade do Grão de Bico Vapza, com a água, o molho de tomate e o creme de cebola.

2. Em um recipiente misturar o grão de bico batido com o grão de bico inteiro, a Quinoa Vapza, a cebola picada e a páprica.

3. Untar com azeite uma forma estilo “bolo inglês, dispor as fatias de lombo centralizadas

na forma e colocar a mistura por cima.

4. Levar ao forno e assar à 170°C por 30 minutos

5. Esperar esfriar, desenformar e decorar com as nozes.

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