Receitas de AcompanhamentosCuscuz de quinoa com castanhas

Cuscuz de quinoa com castanhas

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RECEITA CRIADA POR

Vapza

ESSA RECEITA USA

Quinoa

Tempo de Preparo10 min DificuldadeFácil Rendimento2 PESSOAS
Quinoa

Ingredientes

  • 250 g de ricota fresca
  • 1 xícara (chá) de tomate com casca e sem semente cortado em cubos pequenos
  • ¼ de xícara (chá) de cebola roxa cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de quinoa Vapza
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • ¼ de xícara (chá) de castanhas picadas
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, incluindo a quinoa Vapza. Tempera com sal.

Coloque a massa em pequenas forminhas untadas com azeite para modelá-las. Utilize um plástico para ajudar.

Desinforme o cuscuz (não é preciso assar) e decore com hortelã e pedaços de nozes.

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